Na minha visita a Hanói, tive a oportunidade de almoçar no recém inaugurado Home Vietnamese Restaurant, a convite do mesmo.
O Home Restaurante é especializado em cozinha vietnamita e abriu suas portas recentemente, há menos de 1 ano, e já está entre os 10 melhores restaurantes de Hanói. Eu já estava amando a culinária vietnamita e depois de ir almoçar no Home, eu simplesmente me apaixonei e , pra mim, culinária do Vietnã superou à Tailandesa, que eu sou fã!
O restaurante fica no distrito de Ba Dinh, uma área muito frequentado por expatriados e executivos, que fica há menos de 2 km do Old Quarter de Hanói. O táxi até lá custou 1 USD.
O restaurante é um charme, com uma decoração rústica e sofisticada ao mesmo tempo e com um ambiente SUPER aconchegante e confortável!
Mesas de madeira com almofadas coloridas, cristaleiras, flores, candelabros de cristal, porcelanas e cerâmicas compõem a decoração, que são parte de um acervo pessoal do dono e artigos de colecionador!
Fui recebida pela Srta Vo Phuong, uma vietnamita super simpatica que morou em vários países do mundo e que pra minha surpresa, falava português por ter vivido anos em Angola. A sua simpatia e os nossos papos em português deixaram o almoço muito mais agradável. Infelizmente meu marido não quis ir comigo!
O restaurante tem 3 ambientes, sendo um na parte superior onde tem uma enorme mesa de madeira para receber grandes grupos, um ambiente no piso superior e um na área externa, que era uma delícia!
Nossa mesa estava reservada no piso superior. Pra começar pedi uma taça de Sauvignon Blanc geladinho e a Srta Vo sugeriu alguns pratos para iniciamos, entre eles, a tradicional salada vietnamita de Jelly Fish! Isso mesmo, salada de águas vivas, que é um prato super típico do Vietnã.
O sabor da água viva em si é praticamente nulo e a textura é bem cartilaginosa, logo achei bem exótico e meio sem graça, mas os demais itens da salada e o tempero em si estavam simplesmente fantásticos! Foi interessante experimentar um prato tão típico, mas não me apeteceu tanto!
Ainda como entrada, experimentei aqui pela primeira vez outro prato típico da culinária vietnamita: o Fresh pho noodle with pepper beef, que são uns rolinhos vegetais frescos recheados de carne, porco, ervas e camarão. Você os mergulha num molhinho à base de pimenta, peixe e limão e é puro sabor! Eu gostei tanto deste prato vietnaminta qe depois sempre pedia nos restaurantes em Hoi An e Ho Chi Minh. Fantástico!!!
Como prato principal, mais explosão de sabores. Pedimos Fried Prawns with tamarid Sauces (Lagostins fritos com molho de tamarindo). Gente, pensem num negócio bom! A combinação dos camarões com o molho docinho de tamarindo é sem explicação. Nunca tinha comido tamarindo e adorei. Este foi outro prato que fiquei fã e que pedi várias outras vezes durante a viagem.
Bom, já estava tudo perfeito, delicioso e com muita fartura, mas eis que ainda tinha mais coisas pra experimentarmos e o próximo prato, foi um verdadeiro show, sendo preparado pelo chef na hora, do nosso lado, na mesa. O prato se chama “Lang Fish” ao modo grelhado. Não vou conseguir explicar o prato, as pra resumir, eram pedaços de peixe grelhado acompanhados com ervas, arroz, noodles e etc, que juntos, tinham um sabor muito fresco e delicioso!
De acompanhamento, ainda teve uma sopa de vegetais com clams (tipo de marisco) com vegetais…
De sobremesa, experimentei Pomelo and jasmine sweet soup, uma sobremesa QUEN-TE! Era realmente uma sopa bem docinha que lembrava leite de côco com pedaços do pomelo, que é uma fruta local azedinha. Estava gostosa, mas o fato de ser quente não me deu a sensação de estar comendo uma sobremesa. Acho que teria gostado mais se fosse um sorvete, ainda mais naquele calor vietnamita! De qualquer forma, valeu a experiência da sobremesa exótica ;)
Bem, só posso dizer que minha experiência no Home Restaurant foi FAN-TÁS-TI-CA! Comi MUITO bem, como uma rainha! Adorei tudo, da comida ao ambiente, a decoração, o serviço e simpatia dos funcionários…
No site deles dá pra saber mais detalhes. Para ver o menu completo e os preços, clique no link http://www.homerestaurant.vn/Menu-HOME.pdf
Agradeço imensamente ao Home Vietnamese Restaurant pela fantástica experiência gastronômica que eu tive! Thank you, Home´s Team! Foi perfeito!!!
34 Chau Long Street, Ba Dinh District,
Hanoi, Vietnam
Aberto diariamente, das 10:00 Às 14:00 e depois das 17:30 às 22:00
Tel: (+84)4 3939 2222 | Email [email protected]
Este é o meu top 10:
https://joaobarrigudo.pt/onde-comer-em-hanoi/
Bem mais bartinho kk
Legal, Joao! Adorei a comida vietnamita!