Tim Ho Wan: o restaurante Michelin mais barato do mundo

Uma das coisas que queria fazer em Hong Kong era comer dim sum e outras coisas mais no Tim Ho Wan, um restaurante que ficou famoso por ser o restaurante com estrelas Michelin mais barato do mundo.

Estávamos em Kowloon e resolvi ir até um local com acesso wifi pra ver onde ficava o restaurante por ali, mas já tinha lido que a filial de Kowloon tinha fechado. Mesmo assim, resolvi ir até lá pra conferir e dei com a cara na porta. O lugar, nas imediações de Mong Kok, já não existe mais.

Pois bem, o Google Maps apontava um outro endereço e tive que pegar um táxi até lá e, quando cheguei, nada! Ninguém sabia do tal restaurante por ali. Minha sorte não estar com muita fome. Apelei para minha terceira opção, esta me parecendo a mais certa. Ir até a ilha de Hong Kong e procurar pela filial que fica na Hong Kong Station.

Esta dica foi da Mariana Amaral, do site Viaje na Viagem. O taxista nos deixou no MTR Jordan e de lá, fomos até a Hong Kong Station. Chegando lá, fomos seguindo as placas “Airport Express”, conforme a Mariana indicou e não teve erro.

Depois de andarmos muito subterraneamente, achamos o tal restaurante, que claro, não dá pra ser reconhecido pelo nome, já que está em chinês, mas sim, pela aglomeração de pessoas na frente.

Ao chegar, dei meu nome para a atendente, que me disse que não estava demorado. Sorte, pois todos os relatos que ouvi era de sempre muita fila e longos tempos de espera. Mas em menos de 10 minutos, fomos convidados a sentar. Munida de toda a reportagem que a Mariana fez com fotos do local, mostrei a foto da atendente para ela e disse que ela era famosa no Brasil haha Ela deu boas risadas rs

Assim que nos acomodamos, nos foi servido chá quente, para acompanhar a refeição. É a bebida que tem por ali e até que estava bem gostoso.

Em seguida, recebemos um papel com as opções para marcarmos tudo e, na ansiedade de experimentar várias coisas, acabamos exagerando no pedido e chegou a sobrar.

Nos pedimos 6 pratos diferentes (hehe, exageramos).

Steamed shrimp dumplings (Dim sum de camarão)

Steamed pork dumplings with shrimp (dim sum de porco com camarão)

Baked bun with BBQ pork

Steamed rice rolls stuffed with shrimps and chives

Steamed rice rolls stuffed with pig’s liver

Steamed beef balls with bean curd skin

O que eu mais gostei foi o baked bun, um pãozinho recheado com carne de porco ao molho barbecue, que é a especialidade da casa. Delicioso!

Gostei também dos dim sums de camarão, mas achei as panquecas de arroz gelatinosas demais e as almôndegas sem sabor.

No frigir dos ovos, toda aquela comida no restaurante Michelin para duas pessoas, mas que daria até pra 3, não saiu por mais de R$ 50,00, uma verdadeira bagatela!

Tim Ho Wan

ConcessionHok 12 A Level 1 MTR Hong Kong Station, Central